Description
Pubblicato da Gestalten, Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes è un viaggio approfondito nel mondo del caffè. Gli argomenti trattati nel libro spaziano dalla produzione di caffè e dalla storia culturale del caffè ai diversi modi di gustarlo, offrendo ricette ispiratrici e nuove idee per preparare la tazza perfetta. Il libro è stato scritto da Lani Kingston, scrittrice di gastronomia e barista specializzata in cultura del caffè.
Il caffè è la tazza del mondo. Ogni giorno vengono preparati, sorseggiati e gustati 2,25 miliardi di caffè. Compagno fedele e facilitatore energetico della vita di tutti i giorni, il caffè ha dato vita a un’intera cultura del caffè e a un’industria in rapida espansione. Sebbene l’effetto della caffeina sia difficile da ignorare, questa amata bevanda calda nasconde una storia ricca e variegata che affonda le radici ben oltre il fondo della tazza. Scritto dalla giornalista esperta Lani Kingston, Spill the Beans accompagna il lettore in un viaggio attraverso l’Etiopia, il Guatemala, il Vietnam e molti altri paesi, esplorando i modi in cui il caffè viene prodotto, commerciato e gustato. I baristi hipster potrebbero star preparando il latte stagionale di questione proprio in questo momento, ma la storia di come il umile chicco sia diventato un’icona globale è scritta nella storia. Un titolo essenziale per i viaggiatori da poltrona, i buongustai curiosi e i saltafila dei caffè, Spill the Beans dimostra che c’è un vasto mondo di caffè al di là del flat white ubiquo. Questo libro è una merce ‘extra hot’, è forse giunto il momento di assaporarlo?
Dettagli del prodotto
Autore:Gestalten & Lani Kingston
Lingua:Inglese
Anno di pubblicazione:2022
Edizione:Edizione aggiornata 2025
Formato:Copertina rigida
Pagine:272
Dimensioni:26 x 21 cm
ISBN:978-3-96704-203-0
ID prodotto:GS9783967042030
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